Probiotika richtig lagern: Kapseln, Fruchtgummis und Pulver

Müssen Probiotika in den Kühlschrank?

Nicht alle Probiotika müssen in den Kühlschrank. Manche Produkte benötigen Kühlung, andere sind für die Lagerung bei Raumtemperatur vorgesehen. Laut dem Office of Dietary Supplements der NIH unterscheiden sich die Lagerungsanforderungen je nach Produkt. Entscheidend sind daher die angegebenen Lagerungsbedingungen – nicht, ob es sich um eine Kapsel oder ein Fruchtgummi handelt.

Probiotika enthalten lebende Mikroorganismen, deren Lebensfähigkeit erhalten bleiben muss. Am praktischsten ist ein Produkt, dessen Lagerungsanforderungen zu Ihrem Alltag passen: Ein kühlpflichtiges Produkt kann zu Hause gut geeignet sein, während sich ein ohne Kühlung lagerbares Produkt möglicherweise leichter in den Büroalltag oder auf Reisen integrieren lässt.

Probiotika mit oder ohne Kühlung: Was ist besser?

„Ohne Kühlung lagerbar“ beschreibt eine praktische Eigenschaft bei der Aufbewahrung, verspricht aber keine besseren Ergebnisse. Ebenso macht Kühlung ein Probiotikum nicht automatisch wirksamer. Wie das NCCIH erläutert, können verschiedene Probiotika unterschiedliche Wirkungen haben. Der jeweilige Mikroorganismus und die wissenschaftlichen Belege für den vorgesehenen Einsatz sind wichtiger als der Aufbewahrungsort der Packung.

KBE, also koloniebildende Einheiten, geben die Anzahl lebensfähiger Mikroorganismen an. Auf Verpackungen findet sich dafür auch die englische Abkürzung CFU. Die NIH empfehlen, auf eine KBE-Zahl zu achten, die bis zum Ablauf des Haltbarkeitsdatums garantiert wird – nicht nur zum Zeitpunkt der Herstellung. Eine höhere KBE-Zahl allein bedeutet nicht, dass ein Produkt besser ist. Zudem setzt diese Garantie eine sachgemäße Lagerung voraus.

Probiotika-Kapseln und -Tabletten richtig aufbewahren

Kapseln und Tabletten sind eine unkomplizierte, bereits portionierte Möglichkeit, die sich leicht in den Alltag einbauen lässt. Es gibt sowohl kühlpflichtige als auch ohne Kühlung lagerbare Produkte. Deshalb sollten Sie bei einer trocken aussehenden Kapsel nicht automatisch davon ausgehen, dass sie in den Schrank gehört.

Für ein Produkt, das bei Raumtemperatur gelagert werden darf, eignet sich ein kühler, trockener Schrank fern von Herd und direkter Sonneneinstrahlung. Bewahren Sie es in der Originalverpackung auf, verschließen Sie den Behälter nach der Entnahme gleich wieder und lassen Sie ein eventuell enthaltenes Trockenmittelbeutelchen darin. Ein Badezimmerschrank ist wegen der hohen Luftfeuchtigkeit beim Duschen oder Baden weniger geeignet.

Probiotische Fruchtgummis und Kautabletten richtig lagern

Fruchtgummis und Kautabletten sprechen Menschen an, die ungern Kapseln schlucken. Ihr Geschmack und die vertraute Darreichungsform können die tägliche Einnahme angenehmer machen. Keine der beiden Formen verrät jedoch automatisch, ob das Probiotikum gekühlt werden muss.

Hitze und Feuchtigkeit können auch die Konsistenz von Fruchtgummis und Kautabletten beeinträchtigen. Eine Fensterbank oder ein geparktes Auto sind deshalb keine geeigneten Aufbewahrungsorte. Halten Sie sich an die für das Produkt angegebenen Temperaturen, statt es allein deshalb in den Kühlschrank zu legen, weil es zum Kauen gedacht ist.

Probiotika als Pulver, Portionsbeutel und Flüssigkeit lagern

Pulver und Portionsbeutel bieten eine Alternative zu Tabletten oder Kapseln. Einzelportionen können unterwegs besonders praktisch sein. Ungeöffnete Portionsbeutel halten jede Portion bis zur Verwendung verschlossen; Dosen sollten nach der Entnahme sofort wieder verschlossen werden. Beachten Sie beim Einrühren eines Pulvers die empfohlene Temperatur der Speisen oder Getränke. Gehen Sie nicht davon aus, dass ein heißes Getränk für lebende Mikroorganismen geeignet ist.

Flüssige Probiotika sind eine weitere Alternative zu Kapseln. Ihre Lagerungsanforderungen können sich allerdings nach dem Öffnen ändern. Ob eine Kühlung erforderlich ist und innerhalb welcher Zeit das Produkt aufgebraucht werden muss, hängt vom jeweiligen Produkt ab. Falls nach dem Öffnen eine begrenzte Haltbarkeit gilt, hilft es, das Öffnungsdatum auf der Flasche zu notieren.

Probiotika auf Reisen richtig aufbewahren

Auf Reisen können ohne Kühlung lagerbare Produkte das Packen erleichtern, da sie unter den angegebenen Lagerungsbedingungen nicht gekühlt werden müssen. Kapseln, Kautabletten und einzeln verpackte Pulver können gleichermaßen praktisch sein. Am besten eignet sich die Form, die Sie gerne einnehmen und vorschriftsgemäß aufbewahren können.

Schützen Sie Probiotika vor direkter Sonne und heißen Gepäckfächern. Planen Sie bei kühlpflichtigen Produkten einen geeigneten Transport mit kontrollierter Temperatur, statt davon auszugehen, dass eine kurze Fahrt unproblematisch ist. Lesen Sie die Hinweise auf der Verpackung oder fragen Sie in der Apotheke nach, wenn Sie Fragen zur Lagerung eines bestimmten Produkts haben.

Dieser Artikel dient der Information. Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene Ernährung und keine medizinische Betreuung. Sprechen Sie mit einer Fachperson über Ihre Situation.