Opbevaring af probiotika: Skal de stå i køleskabet?

Derfor er opbevaring af probiotika vigtig

Probiotika er levende mikroorganismer, der kan have gavnlige virkninger på helbredet, når de indtages i tilstrækkelige mængder. Opbevaring under de anbefalede forhold hjælper med at bevare de levende organismer gennem produktets holdbarhedsperiode. Derfor er korrekt opbevaring en god del af din daglige rutine.

Ifølge NIH Office of Dietary Supplements afhænger virkningen af probiotika af de specifikke mikroorganismer i produktet. Korrekt opbevaring hjælper med at holde dem levedygtige, men gør ikke alle probiotika lige effektive og garanterer heller ikke en bestemt gavnlig virkning på fordøjelsen.

Skal probiotika opbevares i køleskab?

Nogle probiotika skal opbevares på køl, mens andre er udviklet til opbevaring ved stuetemperatur. Det afhænger af produktets konkrete sammensætning og emballage – ikke blot af, om det fås som kapsler, tyggetabletter eller vingummier.

NIH's vejledning beskriver, at etiketten på probiotika bør indeholde opbevaringsanvisninger. Når du sammenligner produkter, skal du se efter formuleringer som »opbevares i køleskab« eller »opbevares køligt og tørt«. Bemærk også, om anvisningerne ændrer sig efter åbning.

Probiotika med eller uden kølekrav: Hvad er bedst?

Probiotika, der kan opbevares ved stuetemperatur, er praktiske, hvis du foretrækker at have dem i et skab eller vil tage dem med på rejse. Produkter, der kræver køling, kan lige så nemt blive en del af hverdagen, når de har en fast plads i køleskabet.

Ingen af de to opbevaringstyper er automatisk bedre for fordøjelsen. Det er mere relevant at sammenligne de angivne stammer, dokumentationen for det formål, du vil bruge dem til, portionsstørrelsen og om opbevaringskravene passer til din hverdag.

Hvis du vil undersøge en mulighed uden kølekrav, tilbyder BIOVEA WOMEN’S FEM-DOPHILUS PROBIOTIC (Shelf Stable), 30 vegetabilske kapsler. Opbevaringsformen kan være praktisk, men vælg et produkt målrettet kvinder ud fra dets tiltænkte formål frem for at gå ud fra, at alle probiotika kan bruges i flæng.

Sådan opbevarer du probiotika derhjemme

Til et produkt beregnet til opbevaring ved stuetemperatur bør du vælge et køligt, tørt skab væk fra komfuret, direkte sollys og andre varmekilder. Et fugtigt badeværelse eller en solrig vindueskarm er mindre velegnet som fast opbevaringssted.

Opbevar probiotika i originalemballagen, så du nemt kan finde opbevaringsanvisningerne og udløbsdatoen, og produktet bliver i den emballage, der er beregnet til det. Luk beholderen efter hver brug, og opbevar produkter med kølekrav under de angivne forhold.

Probiotika på rejser

Probiotika uden kølekrav kan gøre det lettere at pakke, fordi de ikke behøver køling, så længe de angivne opbevaringsbetingelser overholdes. Men at et produkt kan opbevares ved stuetemperatur, betyder ikke, at det tåler varme. Undgå derfor at lade det ligge i en parkeret bil eller i direkte sollys.

Hvis dine probiotika skal på køl, bør du planlægge, hvordan du holder den anbefalede temperatur både under rejsen og på destinationen. Har produktet uventet været udsat for varme, er producenten den bedste kilde til vejledning om netop det produkt. Udseendet alene kan ikke fortælle, hvor mange organismer der stadig er levedygtige.

Kan probiotika blive for gamle? CFU-tal og gode hverdagsvaner

Antallet af levende mikroorganismer i probiotika kan falde over tid. NIH anbefaler at se efter et angivet antal kolonidannende enheder, også kaldet CFU, der gælder frem til udløbsdatoen og ikke kun på fremstillingstidspunktet. Et højere CFU-tal betyder ikke automatisk større gavnlig virkning.

Vælg en pakningsstørrelse, du realistisk kan nå at bruge inden udløbsdatoen, og brug eventuelt en påmindelse på telefonen, hvis det bedste opbevaringssted er ude af syne. En fast rutine skal passe til produktets opbevaringsbehov – ikke kræve, at beholderen står et varmt eller fugtigt sted.

Læs etiketten på dit produkt, og spørg en sundhedsfaglig person, hvis du er i tvivl om, hvilke probiotika der passer til dine behov.

Denne artikel er til oplysning. Kosttilskud kan ikke erstatte en varieret kost eller lægebehandling. Tal med en sundhedsfaglig person om din egen situation.