Kurkuma und Curcumin: Das Etikett richtig lesen

1. Kurkuma und Curcumin: Was ist der Unterschied?

Wer diese beiden Begriffe kennt, kann Produkte leichter vergleichen. Kurkuma ist die Pflanze Curcuma longa. Ihr unterirdischer Spross, das sogenannte Rhizom, verleiht dem bekannten Gewürz seine goldgelbe Farbe. Auf Nahrungsergänzungsmitteln wird diese Zutat häufig als „Kurkumawurzel“ bezeichnet.

Curcumin ist einer der natürlich vorkommenden Inhaltsstoffe von Kurkuma. Es gehört zur Gruppe der Curcuminoide, zu der auch weitere verwandte Verbindungen zählen. Mengenangaben zu „Kurkuma“, „Curcumin“ und „Curcuminoiden“ sind deshalb nicht gleichzusetzen – selbst wenn alle drei auf derselben Packung stehen.

2. Kurkumapulver oder Kurkuma-Extrakt?

Wurzelpulver besteht aus getrocknetem, gemahlenem Pflanzenmaterial. Bei einem Extrakt werden dagegen ausgewählte Bestandteile aus diesem Material herausgelöst. Ein Extrakt kann Curcuminoide in konzentrierter Form enthalten, doch das Wort „Extrakt“ allein sagt nichts über deren Menge aus. Achten Sie auf eine Mengen- oder Prozentangabe zum Curcuminoidgehalt.

Auf dem Etikett kann auch ein Extraktverhältnis wie 10:1 stehen oder die entsprechende Menge an getrockneter Wurzel angegeben sein. Diese Angaben beschreiben das Verhältnis zwischen dem pflanzlichen Ausgangsmaterial und dem Extrakt – nicht eine gemessene Curcumin-Dosis. Für einen aussagekräftigen Vergleich sollten Sie Wurzelpulver mit Wurzelpulver vergleichen oder bei Extrakten den angegebenen Curcuminoidgehalt heranziehen.

3. Was bedeutet „95 % Curcuminoide“?

Ein standardisierter Extrakt wird so hergestellt, dass er einen festgelegten Gehalt bestimmter Inhaltsstoffe aufweist. Die Angabe „Kurkuma-Extrakt, standardisiert auf 95 % Curcuminoide“ beschreibt beispielsweise, welchen Anteil diese Stoffgruppe am Extrakt hat. Sie bedeutet nicht, dass der Extrakt zu 95 % aus reinem Curcumin besteht.

Ein Rechenbeispiel für ein mögliches Etikett: 500 mg Extrakt, standardisiert auf 95 % Curcuminoide, liefern 475 mg Curcuminoide. Prüfen Sie, ob sich die Extraktmenge auf eine Kapsel oder die gesamte Portion bezieht. Achten Sie auch darauf, ob die Prozentangabe für den Extrakt selbst gilt und nicht für eine umfangreichere Mischung. Eine Standardisierung erleichtert den Vergleich der Zusammensetzung, beweist aber nicht, dass ein Produkt bessere Ergebnisse erzielt.

4. Kurkuma-Dosierung: Auf die Portionsgröße achten

Bevor Sie Milligrammangaben vergleichen, prüfen Sie die Portionsgröße. Ein Produkt mit 1.000 mg pro Portion aus zwei Kapseln liefert 500 mg pro Kapsel. Die scheinbar kleinere Zahl auf einer anderen Packung kann sich hingegen auf eine einzelne Kapsel beziehen. Die Angaben auf der Vorderseite haben also nicht immer dieselbe Bezugsgröße.

Prüfen Sie anschließend die Anzahl der Portionen pro Packung und die Verzehrempfehlung, um zu sehen, wie das Produkt in Ihren Alltag passt. Es gibt keine einheitliche Kurkuma-Dosis, die für jede Zusammensetzung und jedes Ziel geeignet ist. Laut NCCIH reichen die wissenschaftlichen Belege bislang nicht aus, um abschließend festzustellen, dass Kurkuma oder Curcumin für irgendeinen gesundheitlichen Zweck einen Nutzen hat. Eine höhere Zahl bedeutet daher nicht automatisch eine bessere Wahl.

5. Curcumin mit schwarzem Pfeffer: Was ist Piperin?

Curcumin wird bei oraler Einnahme nur schlecht vom Körper aufgenommen. Deshalb enthalten manche Präparate schwarzen Pfefferextrakt mit Piperin. Andere setzen auf Öle, Phospholipide oder spezielle Darreichungssysteme. Laut NCCIH kann Piperin die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöhen – also die Menge, die dem Körper zur Verfügung steht.

Wenn Sie Produkte mit „verbesserter Aufnahme“ vergleichen, achten Sie auf die konkret benannte Formulierung und die angegebenen Mengen ihrer Inhaltsstoffe. Unterschiedliche Darreichungssysteme sind nicht automatisch gleichwertig. Eine bessere Aufnahme allein belegt zudem noch keinen größeren gesundheitlichen Nutzen. Orientieren Sie sich bei der Auswahl an einer klar beschriebenen Zusammensetzung statt nur an einem Werbespruch zur Aufnahme.

6. Das passende Kurkuma-Präparat für Ihren Alltag auswählen

Meine Checkliste für die Produktauswahl ist einfach: Pulver oder Extrakt bestimmen, den Curcuminoidgehalt notieren, sofern angegeben, die Portionsgröße prüfen und anschließend die übrigen Zutaten lesen. Wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen, ist das Material der Kapselhülle wichtig. Zusätzliche pflanzliche Inhaltsstoffe können aus einem einfachen Kurkuma-Produkt ein Kombinationspräparat machen.

Für einen gezielten Vergleich bei BIOVEA können Sie mit KURKUMA (Curcuma) WURZELEXTRAKT 450 mg und CURCUMIN BCM-95 Kurkuma-Extrakt 450 mg beginnen. Die übereinstimmenden Mengenangaben im Produktnamen bedeuten nicht, dass auch Curcuminoidgehalt oder Zusammensetzung gleich sind. Vergleichen Sie die Einzelheiten anhand der jeweils aktuellen Etiketten. Prüfen Sie die Angaben und fragen Sie medizinisches Fachpersonal, wenn Sie unsicher sind, ob ein Präparat für Sie geeignet ist oder zusammen mit Medikamenten eingenommen werden kann.

Dieser Artikel dient der Information. Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene Ernährung und keine medizinische Betreuung. Sprechen Sie mit einer Fachperson über Ihre Situation.